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搭、、甩、抓、捺、推、扣、磨、压，老班章王茶在一口口光亮的铁锅前，炒茶高手们同场竞技，嫩绿的茶叶在他们手中翻飞，祥源茶普洱茶不离手、手不离锅，茶香四溢，沁人心脾。 4月2日上午，20。首先要采茶叶，把里面的杂质和虫子给挑出来，把茶叶清理干净 然后把茶叶放入大锅中开小火用手翻炒，动作要快，不然茶叶会烧。然后控制火候不停的翻炒十分右。

图片来源于朋友拍摄 揭西大洋炒茶，茶叶色泽绿润，味道足，茶金黄，冲泡时茶香扑鼻，入口醇，香味在口腔打转回味，这是大洋炒茶给予茶客的感受。茶叶大家都很熟悉，知道他们是采集新茶叶以后，经炒制加工得到的干货，他能直接泡水喝，而且具有浓的茶香，但有人特别奇怪为什么炒好以后的茶叶是绿色的吗。

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今天，青砖茶喝法普洱流星雨家里的茶园，一小片开采了，从早上5点多，家人上山，午饭时间下山，开始挑捡，现在炒制，洞庭碧螺春必须要喝纯手工的，真的贼香。1，注意全程小火，翻炒揉搓时手不要碰到锅底，防止烫手。 2，老班章郴州茶的小知识炒茶一共三个步骤:1，满锅旋，2，带把劲，3，轻柔抖。 3，锅里度180°-200°，放入茶叶，用手满锅旋。

手工炒茶因时制宜，会根据茶叶新的干湿度，控制炒茶的时间与度，婺源茶价格根据茶叶形状控制力度轻重，能合理运用不同等级的原料，每个师都有自己的炒茶特点，就像厨师做菜。炒茶师坐着四脚的靠椅小板凳，手里拿着一把大刷子，另一只手拿着一块砂布在擦着面前的那口铁锅，这口铁锅看起来比较特别，锅子放在一个圆形的大木盆了，木盆边缘有两个电源的开关。

《潮人文脉》4月12日版面图 时下，正是采茶制茶的黄金期。在揭阳市海拔1000多米的小北山上，人们将野生山茶摘下精心炒制。

。晚上回家就把这些战果变成一道道美食。树莓直接吃完了，笋和蕨菜放锅里水煮熟晒干，茶叶的制作过程稍微复杂点，不过还是很成功的，竟从小就看过老爸炒茶，只是从来没有亲自动手试过炒茶。

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